全球一半食管癌患者在中国 ——诸暨网-凯发旗舰厅官网

  相关数据显示，全世界约一半的食管癌患者都是中国人，仅2020年我国就有32万人确诊食管癌。那全球一半食管癌发生在中国人身上原因究竟何在？

  根据病理类型，食管癌可以分为食管鳞癌、食管腺癌两种，两者发病诱因不完全一样，但总体而言主要与以下因素相关：

  吃得太烫、太硬

  食管黏膜很怕烫，能忍受的温度不超过50℃，如果经常吃烫食，如刚煮好的面条（约80℃）、刚沏好的茶水（约90℃）、火锅（汤底约120℃）等，食管黏膜细胞就会被烫伤。虽然食管黏膜细胞能进行自我修复，长期如此反复经历“损伤—修复”的过程，每一轮回，都有可能发生基因突变，产生癌细胞。而且食管损伤容易引发炎症，促使大量活性氮生成，可合成致癌物质亚硝胺，诱发细胞癌变。此外，吃得太辣、太快、太硬，也可能促使食管癌变。

  爱吃腌制食品

  咸鱼、咸肉、腌菜等腌制食品，往往含有大量的亚硝酸盐，可能在体内代谢生成具有致癌作用的亚硝胺，促进癌症发生。

  大量抽烟喝酒

  吸烟过程中可产生40多种致癌物质，像尼古丁、烟焦油等致癌物，有可能随唾液或食物下咽到食管吸收后，作用于食管粘膜，引起癌变。而酒精一方面可作为致癌物的溶剂，促使致癌物进入食管；另一方面可致食管下段括约肌松弛，引起胃食管反流，从而增加癌症风险。研究发现，许多食管癌患者都有大量饮酒史，每周平均酒精摄入量超过170克，患食管鳞癌的风险明显增加。

  喜欢吃完就躺着

  不少人喜欢吃完就躺着，觉得十分惬意。但这容易造成胃食管反流，尤其吃得比较饱时，胃内容物的强酸、强腐蚀性会反复刺激食道，造成损伤，引起食道增生，逐步导致癌前病变、癌症。特别是本身较胖，或红薯、土豆、豆类、牛奶等产气食物吃太多的话，更容易引起胃食管反流，增加食管炎症、癌变风险。

  不注意口腔卫生

  每个正常人的口腔里都有超过400种细菌，其中大部分都可能造成致病性。如果口腔不卫生，这些细菌就会随着唾液进入食道。当食管壁出现伤口或者缺损时，它们很可能趁虚而入，促使炎症甚至癌变的发生。

  来源：浙江健康教育