■融媒体记者 郑婕
近日上午9点，马剑镇组织开展爱心食堂食品安全知识讲座。全镇8个爱心食堂负责人、厨师、帮工、配送人员、两委干部及村网格员等27人参加。马剑市场监管所工作人员针对管理制度建立、场所环境卫生、原料采购储存、食品加工操作等方面进行食品安全培训，要求各个爱心食堂自查自纠，加强隐患排查，严防食品安全事故发生。随后，马剑市场监管所还逐一上门，检查了栗金村、马益村等8家爱心食堂的食品安全。
栗金村党总支副书记汪亚娟说：“爱心食堂的食品安全很重要，我们要对老年人的健康负责，加强监督和管理，让老年人吃得放心安心。”
爱心食堂是解决老人迫切需求、增强晚年幸福感的一个重要民生实事。为切实保障老人舌尖上的安全，马剑镇进一步强化爱心食堂食品安全监管工作。“我们检查的内容主要是爱心食堂整体环境、卫生从业人员健康证明、用餐设备设施运行、食品原料采购、消毒和食品留样管理等相关工作，特别是规范我们一线爱心食堂从业人员的食品安全责任意识、操作安全规范，提升食品安全知识和业务水平，真正把我们的民生实事办好，把好事做实。”市市场监管局马剑所所长吴登对记者说。