百年民俗美食传承古法技艺——诸暨网-凯发旗舰厅官网

  ■融媒体记者 蔡燕鸣 特约记者 金凤鸣

  近日，在牌头镇新升村文化礼堂，村民们正在制作“松花饼”，迎接即将到来的新年。淡黄的松花粉散发出氤氲的清香，平底锅上的松花饼流淌着琥珀色红糖，混合着麦香让人垂涎欲滴，这是新升村最具特色的一道民俗小吃。
  据了解，松花饼在牌头镇流行已有百年历史，是这片土地世代的传承，也是一道特殊的文化符号。时过境迁，随着地方美食的关注度不断攀升，本土文化挖掘共享，地方美食打破地域壁垒，让松花饼这一普通却独特的小吃成了当地标志产品，走进千家万户。